Principios de permacultura

Ubicación relativa.

El núcleo de la permacultura es el diseño. Cada elemento ha de ser colocado en relación a otro de manera que se asistan entre ellos, por ejemplo, si situamos corral al lado del huerto podremos alimentar los animales con los deshechos del huerto y abonar el huerto con los deshechos animales sin que suponga un gran gasto de energía. Las estrategias de vinculación de cada elemento se pueden basar para cada elemento en las siguientes preguntas:

“¿Cuáles son los usos de los productos de éste elemento particular que sirven a las necesidades de los otros elementos?”

“¿Cuáles necesidades de éste elemento son suplidas por otros elementos?”

“¿Dónde está el elemento incompatible con los otros elementos?”

“¿Dónde beneficia éste elemento a otras partes del sistema?

Para que las cosas trabajen apropiadamente hay que recordar que:

- Las entradas que requiere un elemento han de ser aportadas por otro elemento del sistema

- Las salidas de un elemento han de ser utilizadas por otros elementos.

Cada elemento cumple muchas funciones.

Cada elemento debe ser escogido y ubicado de tal manera que cumpla tantas funciones como sea posible. Seleccionando especies de plantas útiles y ubicándolas en un sitio particular se puede usarlas para uno o más propósitos como : rompevientos, forraje de animales, combustible, control de erosión, control de fuego, hábitat para la vida salvaje, paja, alimento…

La selección de especies apropiadas requiere conocer completamente los animales o plantas a cultivar, sus tolerancias, sus necesidades y sus productos. Para comenzar deberíamos empezar tomando notas sobre cada planta, algunas de las cosas a anotar son:

1. Forma –> Estilo de vida (anual, perenne, decidua, siempre verde) y forma (arbusto, viña, árbol) incluyendo las alturas.

2. Tolerancias –> Zona climática (árida, templada, tropical, sub-tropical); tolerancia a la sombra o al sol (prefiere la sombra, sombra parcial, sol completo); hábitat (poco húmedo, seco, húmedo, elevación alta o baja); tolerancia del suelo (arenoso, arcilloso, rocoso); tolerancia al pH (suelos ácidos o alcalinos).

3. Usos: comestible (alimento para humanos o condimentos); medicinal; forraje para animales (para animales específicos, p.e. gallinas, cerdos…); mejoramiento del suelo (fijadores de nitrógeno, cobertera de suelo y abono verde); protección de sitio (control de erosión, cercas vivas, cortinas rompeviento); rebrotes (para combustible, postes, estacas); material de construcción (postes, madera, muebles); y otros usos (fibra, combustible, control de insectos, ornamental, néctar y polen para abejas, arboles patrones, tintas).

Hay varios factores que pueden limitar la selección de especies:

- La aptitud para el clima o el suelo.

- Si son invasoras locales o nocivas.

- La disponibilidad o rareza (especies que usualmente no son vendidas fuera del país de origen).

- La preferencia (los vegetarianos pueden escoger no utilizar especies de forraje o animales utilizados por su carne).

- El área de tierra disponible (se usan especies pequeñas en propiedades pequeñas).

- La utilidad en relación a la dificultad de crecimiento, rendimientos, o tiempo que se toma para madurar.

Cada función importante está soportada por muchos elementos.

Las necesidades básicas importantes como agua, alimento, energía y protección contra el fuego deben provenir de dos o más fuentes. Una casa con un sistema solar de agua caliente puede tener una estufa de leña con un depósito de agua para suplir agua caliente cuando el sol no está brillando.

Planificación eficiente de energía.

La clave de la planificación eficiente de energía son la zona y sector donde se ubiquen las plantas, los rangos de animales y las estructuras. Los únicos modificadores son los factores locales de mercado, el acceso, la inclinación, las inconsistencias climáticas locales, las áreas de especial interés (áreas inundables o áreas planas rocosas), y las condiciones especiales del suelo, como suelos pantanosos.

¿Perma qué?

Bill Mollison, en su libro “Introducción a la Permacultura”, la define como:

“Permacultura es un sistema de diseño para la creación de medioambientes humanos sostenibles. La palabra en sí misma es una contracción no sólo de agricultura permanente sino también de cultura permanente, pues las culturas no pueden sobrevivir por mucho tiempo sin una base agricultural sostenible y una ética del uso de la tierra. En un nivel, la permacultura trata con plantas, animales, construcciones e infraestructuras (agua, energía, comunicaciones). Sin embargo, la permacultura no trata acerca de estos elementos en sí mismos, sino entre las relaciones que podemos crear entre ellos por la forma en que los ubicamos en el paisaje”.

El objetivo de la permacultura es crear sistemas que soporten la vida para la ciudad y el campo, o lo que es lo mismo, crear sistemas económicamente viables, estos sistemas han de auto proveerse de todas sus necesidades además de no explotar ni contaminar, y deben ser sostenibles a lo largo del tiempo.

¿Como se consigue este objetivo? Combinando las cualidades inherentes de las plantas y animales y combinando estas propiedades con las características naturales del paisaje y las estructuras. Básicamente es lo que se dedicaban a hacer los agricultores de toda la historia de la humanidad hasta la aparición de la agricultura y ganadería intensiva, los antiguos agricultores no plantaban cualquier cosa en su terreno, si no que elegían qué y cuando cultivar dependiendo de las características de cada parte del terreno y del clima, además establecían sistemas como la rotación de cultivos para restablecer las características del suelo, y, como en su mayoría, eran explotaciones de subsistencia, criaban animales, a los que tenían que alimentar, los alimentos tenían que ser obtenidos de la explotación para poder mantenerlos, y aportaban con sus desechos abonos y diversas materias (como pieles) para el mantenimiento del asentamiento. La permacultura es un paso atrás para coger carrerilla, una vuelta a la antigua sabiduría del campo con los aportes de los nuevos avances de la ciencia.

Por cierto, que prácticamente todo lo que voy a subir sale de ese libro, que solo lo estoy resumiendo y comento lo que me parece más interesante, que toy aprendiendooooooo!!!